OpgroeiGids heeft drie eenvoudige en relatief gezonde taarten voor je uitgezocht. Gezonder dan de taarten van de bakker of supermarkt omdat er geen geraffineerde suikers of andere toevoegingen zijn gebruikt. Dat merk je, want je krijgt geen bloedsuikerdip (moe of suf gevoel) na het eten van een lekker stuk taart. Dus ga lekker aan de slag en geniet met je familie of visite!
Lekkere taart die je als lunch mag eten! Vrij van geraffineerde suiker en voedzaam door de speltmeel en havermout.
Verwarm de oven voor op 170 graden
Nodig:
- 2 flinke appels
- handje cranberries (50 gr)
- 125 gr volkorenbloem (spelt of tarwe)
- 60 gr havermout
- 100 ml kokosolie
- 2 el (=eetlepel) kaneel
- 125 gr honing (kan ook kokosbloesemsuiker zijn)
- 1 ei
Appeltaart – Suikervrij met Havermout en Cranberries
Heerlijke suikervrij en zuivelvrije en eenvoudige appeltaart.
Deze taart is wat bewerkelijker, maar het resultaat is een verjaardagsfeestje waardig!
Nodig:
- pure chocolade
- kokosolie
- acacia-honing
- eieren
- volkoren speltmeel
- amandelmeel
- cacao
- hazelnoten
- abrikozen fruitbeleg
- sojaroom
- vers fruit voor de garnering
Gezonde chocoladetaart door Amber Alberda
Heerlijke chocoladetaart met voedzame amandelmeel en vers fruit
Voor de vulling:
- 600 gram cream cheese
- 400 gram Griekse yoghurt
- 3 eieren
- 10 eetlepels honing
- 1 halve citroen
Voor de bodem:
- 6 eetlepels havermout
- 2 eetlepels kokosolie (of biologische roomboter)
- 12 dadels
- 1 hand gemengde noten
Het hele recept vind je hier:
https://chickslovefood.com/foodvideo-verantwoorde-cheesecake/
Zuivelvrij? Menig foodie zou hem niet supergezond vinden, vanwege de aanwezigheid van melkproducten, maar deze zou je kunnen vervangen met een zuivelvrij mengsel van 100 gr kokosboter, 100 gr cashewnoten, 130 ml kokosmelk, 1 t vanillepoeder, snufje zout, 60 gr gesmolten kokosolie, enkele druppels stevia of ander zoet. let op, dit zuivelvrije mengsel moet 4-6 uur in de vriezer opstijven en hoeft niet te worden gebakken. Dat maakt de hele taart no-bake en nóg gezonder! Leuk om te doen hoor!
